Un'esperienza enogastronomica da ricordare
Nati nel 2017 come distributori di vini nel canale Ho.Re.Ca., nel 2021 decidemmo di estendere l'offerta anche al dettaglio, con la stessa mission: portare sulle tavole dei reggiani i vini dei veri vignaioli italiani, selezionati per la maggior parte presso gli affiliati alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) con una piccola finestra aperta sulla Francia. Cosa significa ciò? Semplice: promuovere e tutelare la figura, il lavoro, gli interessi e le esigenze tecnico-economiche del Vignaiolo indipendente italiano, inteso quale soggetto che attua il completo ciclo produttivo del vino, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento ed alla commercializzazione del prodotto finale.
Nel Novembre 2022 il grande salto, ovvero un upgrade del format da negozio di vini a enoteca con piccola ristorazione, sempre rispettando la nostra mission. Anche per quanto riguarda il cibo servito, viene selezionato da aziende del territorio e in alcuni casi da fuori regione, con uno standard qualitativo elevato, come nel caso di salumi e formaggi, fino ad avvalerci della collaborazione di importanti produttori del territorio per il resto delle pietanze.
Via G.B.Tiepolo 1/C
Reggio Emilia
42121
Italia
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